Nach dem Entkalken und Pickeln, um die Rohhaut aufnahmefähiger zu machen, wird sie gegerbt; dieser Prozess stabilisiert die Colagenfasern und verhindert die Zersetzung der Haut. Das Gerben kann entweder mit recycelbaren Chromsalzen erfolgen, die eine silbergraue Färbung erzeugen („Wet Blue"), oder mit verschiedenen organischen Lösungen, die das Leder weiß färben
(„Wet White").