Nach dem Gerben durchlaufen die Häute das sogenannte Abwelken, einen mechanischen Prozess, bei dem überschüssiges Wasser entfernt wird. Anschließend werden sie manuell in Güteklassen eingeteilt, basierend auf der Zahl und Position der natürlichen Merkmale, die die edelsten Qualitätsleder auszeichnen.